آسه سولفام که با نام آسه سولفام پتاسیم هم شناخته می شود و فرمول شیمیایی  این ماده C4H4KNO4S  میباشد که دارای بافت بسیار نرم و روانی است.

آسه سولفام برای برخی از مواد افزودنی غذایی یک جایگزین مناسب به حساب می آید. جالب توجه است که این ماده یک شیرین کننده بدون کالری بوده و همچنین یک شیرین‌کننده غیرساکاریدی است، به همین علت این ترکیب با بقیه ی با ترکیبات واکنشی از خود نشان نمی دهد. آسه سولفام در حالت کلی مشتق اسید استیک بوده است.

 اين شيرين­ كننده در یک دور زمانی با آسپارتام کشف شده است و با توجه به داشتن ويژگی ویژه و فوق العاده قابل استفاده در اغلب صنايع غذايی بوده است. تاکنون این ترکیب شیمیایی در بیشتر از 4000 محصول گوناگون وجود دارد.

قابل توجه است که آس سولفام دارای عنوان هایی مانند، آسه سولفام پتاسیم و آس سولفام K هم بوده است. این ترکیب یک شیرین کننده مصنوعی بوده و ۲۰۰  برابر شكر قدرت شيرينی داشته است و شامل ویژگی هایی مانند آسپارتام میباشد. تولیدکنندگان مواد غذایی اکثر مواقع این ماده اولیه غذایی را با بقیه ی شیرین کننده های مصنوعی  ترکیب کرده تا باعث به وجود آوردن یک طعم نزدیک به شکر سنتی بوده باشد.در دماهای بالا این ترکیب شیمیایی دارای پایداری بسیاری است و به هیچ عنوان طعم شیرین خود را از دست نمی دهد.

خرید آسه سولفام

آسه سولفام جز مواد پرکاربرد در صنایع است و به عنوان نوعی ترکیب شیرین کننده و کاملاً غیر مغذی است که معمولاً نیز پس از مصرف از طریق ادرار دفع می‌ شود. تولید کنندگان این شیرین کننده را با سوکرالوز و آسپارتامدمخلوط می‌ کنند، این کار جهت پوشاندن و بین بردن طعم تلخ برخی شیرین کننده‌ ها انجام می‌ شود‌. آسه سولفام را می‌ توان جایگزین قندهای اضافی در انواع نوشیدنی‌ ها و غذاهای کم کالری دانست.

 در حال حاضر نیز از این شیرین کننده در تولید مواد اولیه آرایشی و دارویی و تولید مواد اولیه غذایی استفاده می‌ شود. محصولاتی که از این ماده به عنوان طعم دهنده استفاده می‌ کنند، شامل نوشابه‌ های گازدار، آبمیوه‌ ها، مربا و ژله، شیرین کننده‌ های صبحانه، صمغ و نعنا، مارمالات‌ ها و سس‌ ها می‌ باشد. به همین دلیل صاحبان صنایع و تولید کنندگان محصولات غذایی که چنین محصولاتی را عرضه می‌ کنند خرید عمده آسه سولفام را به عنوان یک ماده بسیار مهم جهت شیرین کردن این محصولات انجام می‌ دهند.

برای خرید آسه سولفام مانند هر نوع طعم دهنده و شیرین کننده و یا افزودنی دیگری یک مکان معتبر را انتخاب کنید که بتواند کیفیت محصولات ارائه شده خودش را تضمین کند، خدمات پس از فروش خوبی ارائه دهد و مواد عرضه شده توسط آن دارای تضمین باشند.

در این خصوص اسپیناس شیمی یک گزینه خوب و مناسب محسوب می‌ شود که در حال حاضر ارائه مواد شیمیایی بسیار زیادی از جمله آسه سولفام، مالتو دکسترین، جوش شیرین، وانیل، کافئین، بکینگ پودر، نیتریت سدیم، اسید اسکوروبیک و غیره را انجام می‌ دهد. برای خرید آسه سولفام به ویژه خرید عمده آسه سولفام نیز شرکت اسپیناس شیمی را فراموش نکنید.

قیمت آسه سولفام

برای خرید افزودنی‌ ها و طعم دهنده‌ های غذایی از جمله خرید آسه سولفام و آشنایی با قیمت اسه سولفام و فروش آن از واحد فروش شرکت اسپیناس شیمی کمک بگیرید و اطلاعات لازم را در خصوص نحوه خرید آسه سولفام، قیمت آسه سولفام، نحوه فروش آن، ویژگی‌ ها و مشخصات آن به دست بیاورید. به این ترتیب می‌ توانید بدون هیچ گونه نگرانی در خصوص کیفیت، درصد خلوص، برند تولید کننده و غیره ماده مورد نظرتان را خریداری کنید.

 چون همواره وقتی صحبت از خرید عمده مانند خرید عمده آسه سولفام می‌ شود، تمامی این موارد مطرح می‌ شود و برای یک تولید کننده بزرگ قیمت بسیار مهم است، چون باید بتواند به طور انبوه و عمده خرید چنین موادی را انجام دهند. از طرفی چون آسه سولفام یک دهنده و شیرین کننده است و در تولید محصولات غذایی استفاده می‌ شود، واضح است که باید از کیفیت خوبی برخوردار باشد تا بتوانیم نتیجه دلخواه و مطلوبی را از استفاده آن به دست بیاوریم.

ویژگی آسه سولفام

این ماده ویژگی هایی دارد از جمله:

  • شکل ظاهری آسه سولفام به شکل یک پودر کریستال سفید رنگ به فروش می رسد.
  • جرم مولی این ماده 201/204 گرم بر مول میباشد.
  • نسبت به بقیه ی جایگزین قندها همچون آسپارتام، کمی پایدارتر است.
  • نقطه ذوب این ترکیب ۴۳۷ درجه فارنهایت معادل ۲۲۵ درجه سانتیگراد میباشد.

آس سولفام در حالت جامد میتواند تا ۱۰ سال دارای ماندگاری بوده باشد. همچنین میتوان گفت این ترکیب در محیط هایی با PH=3 ماندگاری بالاتری داشته و به خوبی شیرینی خود را حفظ و نگهداری می کند. لازم به گفتن است که این ماده از نظر ویژگی های فیزیکی و شیمیایی بسیار مشابه ساخارین هست.

بیشتر بخوانید: کارنوبا واکس

کاربرد آسه سولفام

از جمله کاربرد های آس سولفام میتوان موارد زیر را شرح داد:

  • در سالهای اخیر در فراوری مواد غذایی در درجه حرارت های زیاده همچون پخت و پز و پاستوریزاسیون این ترکیب شیمیایی کاربرد ویژه ای دارد.
  • جالب توجه است که از دیدگاه FDA استفاده ی آس سولفام تا ۱۵ میلی گرم به ازاء هر کیلوگرم از وزن بدن ایمن و بی خطر شناخته شده است، به این صورت که برای یک فرد ۶۰ کیلوگرمی استفاده روزانه ۹۰۰ میلی گرم آس سولفام ایمن و مطمئن شناخته می شود.
  • از این ترکیب در بسیاری از صنایع غذایی، نانوایی، دارویی، تولیدات نوشیدنی ها، آرایشی،  آدامس و خشکبار استفاده می گردد.
  • از این ماده شیمیایی در ترکیبات دارویی همچون: بسیاری از قرص های جویدنی و داروهای مایع، با هدف اینکه طعم تلخی آن ها کم شود، نقش مهمی دارد.

نکات ایمنی آسه سولفام

قابل توجه است که امروزه دانشمندان میگویند که آس سولفام به وسیله ی اتحادیه اروپا و سازمان بهداشت جهانی (WHO) به عنوان یک ماده ایمن و غیر سرطان زا شناخته شده است. شاید که گوگرد شامل گروه آلرژن بوده باشد ولی هیچ گونه مدارکی بر اساس آلرژی زا بودن آس سولفام وجود نداشته.

همچنین توجه فرمایید که از نظر FDA استفاده از این ترکیب شیمیایی به ازاء هر یک کیلوگرم وزن بدن ۱۵ میلی گرم ایمن و بدون هیچ خطر بوده است. به این صورت که به کار بردن روزانه ۹۰۰ میلی گرم آس سولفام برای یک فرد ۶۰ کیلوگرمی مجاز میباشد.

اسپیناس شیمی

مرجع فروش مواد اولیه شیمیایی، وانیل و اسانس

شما می‌توانید لیست مواد شیمیایی موجود را از وبسایت استعلام بگیرید.

برای ثبت سفارش و یا مشاوره میتوانید با کارشناس مربوطه 09129495344 تماس بگیرید و یا در واتساپ پیام دهید.

دیدگاه خود را بنویسید

  • {{value}}
این دیدگاه به عنوان پاسخ شما به دیدگاهی دیگر ارسال خواهد شد. برای صرف نظر از ارسال این پاسخ، بر روی گزینه‌ی انصراف کلیک کنید.
دیدگاه خود را بنویسید.
کمی صبر کنید...