لسیتین در صنعت مدتهاست که یک جز مهم از محصولات غذایی و غیر غذایی است و یکی از متنوع ترین و با ارزش ترین محصولات جانبی صنعتدانه های روغنی است. در غذاها، لسیتین حدود دوازده عملکرد را فراهم می کند، از جمله به عنوان یک امولسیون کننده، به عنوان یک ماده مرطوب کننده، برای کاهش ویسکوزیته، به عنوان عوامل آزاد کننده و برای کنترل تبلور.

اگرچه از نظر تاریخی سویا منبع اصلی لسیتین در سراسر جهان بوده است، به دلیل افزایش تقاضا برای لسیتین ارگانیسم اصلاح نشده ژنتیکی (GMO)، از جمله کلزا و آفتابگردان نیز استفاده می شود. قابل توجه است همانگونه که گفته شده است لسیتین از سویای GMO معادل خطوط غیر GMO بوده است، ولی بازار اروپا لسیتین غیر GMO را ترجیح می‌دهد.

در مدت زمان چند دهه گذشته، لسیتین به عنوان یک ماده مغذی و مکمل غذایی بوده که از اهمیت  بسیاری برخوردار میباشد. علاوه بر این، کشف کردن لیپوزوم‌ها ابزاری جدید و  کارآمدتر برای تحویل دارو فراهم کرده است. قابل توجه است که تعداد زیادی مکمل‌های لسیتین تشکیل شده از سویا میباشد.این ماده جزو مواد اولیه غذایی محصوب می شود.

خرید لسیتین

شرکت معتبر اسپیناس شیمی یکی از بزرگترین تولید کنندگان و وارد کنندگان محصولات شیمیایی در کشور است که سالیانه حجم قابل توجهی لسیتین را به بازار های داخلی عرضه می کند. برای خرید لسیتین از این شرکت معتبر به صورت آنلاین می توانید به سایت اسپیناس شیمی مراجعه کنید.

لسیتین نوعی چربی است که در صنایع غذایی بسیار زیادی مورد استفاده قرار می گیرد و در تولید مواد غذایی از اهمیت بسیار ویژه ای برخوردار است. این ماده ی غذایی بسیار با ارزش و پر کاربرد توسط شرکت های بسیار مختلفی در سر تا سر کشور و در سطح دامنه ی اینترنتی به فروش می رسد.

هنگام خرید لسیتین به دلیل درجه ی اهمیتی که در تولید محصولات غذایی دارد، لازم است حتما به اعتبار شرکت تولید کننده و برند مورد نظرتان توجه کنید تا بتوانید محصول با کیفیت را با قیمت مناسبی خریداری کنید.

همانطور که گفته شد شرکت اسپیناس شیمی یکی از معتبر ترین شرکت های فروش لسیتین و سایر مواد شیمیایی در ایران است. با توجه به اینکه این شرکت محصولات خود را به صورت مستقیم با حذف واسطه ها از طریق سایت خود به فروش می رساند، شما عزیزان می توانید با سفارش کالا های مورد نیاز خود از این سایت در هزینه های خود صرفه جویی کنید.

برای خرید لسیتین از اسپیناس شیمی تنها کافی است وارد سایت شرکت شوید و محصول مورد نیاز خود را به صورت عمده و خرده در بسته بندی های مختلف سفارش داده و در محل مورد نظر خود تحویل بگیرید. میزان رضایت بسیار بالای مشتریان از اسپیناس شیمی نشان دهنده ی کیفیت عالی این محصولات است.

بیشتر بخوانید: کارنوبا واکس

قیمت لسیتین

بازار قیمت لسیتین در سال های اخیر مانند همه ی محصولات دیگر با توجه به نرخ ارز و تورم افزایش داشته است. البته علاوه بر نوسانات بازار، عوامل دیگری نیز در تعیین قیمت لسیتین اثر گذار هستند. عواملی مانند: تولید داخل بودن یا وارداتی بودن محصول، برند مورد نظر، خرید مستقیم یا با واسطه، کیفیت مواد اولیه، بسته بندی و ...

هنگام خرید لسیتین بهتر است که به عوامل تاثیر گذار بر قیمت توجه داشته باشید. در صورتی که قصد خرید عمده لسیتین را دارید، توصیه می کنیم که شرکت اسپیناس شیمی را برای خرید خود انتخاب کنید.

در صورت خرید عمده ی لسیتین از اسپیناس شیمی، شما عزیزان می توانید علاوه بر آنکه از نوسانات بازار در امان باشید، از تخفیفات ویژه ی اسپیناس شیمی نیز بهره مند شوید.

با توجه به اینکه بازار خرید و فروش لسیتین همواره در نوسان است، لازم است که قیمت این محصول به صورت روزانه چک شود. بنابراین اگر که قصد خرید لسیتین و مقایسه ی قیمت ها را دارید، می توانید وارد سایت اسپیناس شیمی شده و لیست قیمت های محصولات سایت را که با صورت روزانه بروز رسانی می شوند، دریافت کنید‌.

در صورتی که در خصوص کیفیت محصولات، قیمت ها، نحوه ی ثبت سفارش، نحوه ی ارسال، مدت زمان ارسال و ... سوالاتی داشتید، می توانید با مشاورین ما در قسمت پشتیبانی سایت تماس حاصل فرمایید و پس از آنکه پاسخ سوالات خود را دریافت کردید، اقدام به ثبت سفارش محصولات مورد نظر خود کنید. با اسپیناس شیمی یک خرید مطمین و با کیفیت را تجربه خواهید کرد.

کاربرد لسیتین

کاربرد این ماده در موارد مختلفی از جمله موارد زیر میباشد:

  • امروزه مکمل‌های لسیتین برای درمان کردن تعداد زیادی از بیماری و مسائل بهداشتی به کار برده میشود، اما تحقیقات در مورد اثربخشی آن‌ها محدود است.
  •  افرادی که به تخم مرغ یا سویا دارای حساسیت میباشند قبل از مصرف کردن باید منبع لسیتین موجود در مکمل‌ها و غذای خود را بررسی کنند.
  • LECITHIN به عنوان ماده نگهدارنده میباشد.
  • لسیتین، یک ماده نگهدارنده طبیعی، که ماندگاری کالاهای پخته شده را افزایش می‌دهد و به عنوان یک ماده نگهدارنده ملایم، ماندگاری نان شما را افزایش می‌دهد. در حقیقت، این قدرت امولسیون است که باعث می‌شود، لسیتین ماده نگهدارنده موجود در آن باشد.
  • از آنجا که مواد تشکیل دهنده را در کنار هم نگه می‌دارد، حالت آماده شده غذا را حفظ می‌کند. در مواد غذایی منجمد مانند بستنی، شکلات، شیرینی جات و به ویژه کالاهای پخته شده را حفظ خواهد کرد.

ویژگی لسیتین

  • لسیتین به عنوان سورفاکتانت میباشد.
  • سورفاکتانت‌ها به نام، ترکیباتی هستند که تمایل دارند که کشش سطحی یک مایع را که در آن حل شده را کم می کند.
  • اگر کشش سطحی کمتر باشد، سلول‌های بدن بهتر هیدراته می‌شوند و مایعات توسط بدن بهتر استفاده می‌شوند. در نتیجه، تنش سطحی کم از سورفاکتانتی همچون لسیتین، منشا گرفته و ظرفیت ترکیبات مغذی بدن را زیاد می کند.
  • از جمله استفاده لسیتین به اسم روان کننده در پخت و پز بوده است. برای مثال، در بسیاری از اسپری‌های پخت و پز نچسب از لسیتین به عنوان ماده روان کننده استفاده می‌شود تا نچسبد. گرانول‌های لسیتین یکی از مواد اصلی در تهیه این دستورالعمل است.
  • اگرچه لسیتین به صورت طبیعی در تعداد زیادی از غذاها وجود داشته، به صورت نرمال مکمل‌های لسیتین از تخم مرغ، سویا یا تخمه آفتابگردان گرفته می‌شوند. لسیتین همچنین به وجود آمده از کلزا، پنبه دانه یا چربی‌های حیوانی می باشد.
  •  سویا منبع مقرون به صرفه‌ای برای لسیتین است. مواد شیمیایی شامل استون و هگزان برای استخراج لسیتین از روغن سویا استفاده می‌شود.
  • با اینکه، لسیتین مشتق شده از روغن آفتابگردان به طور فزاینده ای محبوب میباشد. همچنین، کسانی که مایل به دوری از محصولات اصلاح شده ژنتیکی هستند، ممکن است لسیتین آفتابگردان را انتخاب کنند. به صورت معمول فرآیند استخراج شدن این ترکیبات ملایم تر میگردد و همراه با فشار سرد و نه با حلال‌های شیمیایی صورت میگیرد.
  • لسیتین باعث کم شدن ویسکوزیته (اصطکاک داخلی) آب نبات، پخت و غیره می شود.
  • لسیتین نقش بسیار مهمی را در بسیاری از کاربردهای صنعتی توابع فراهم کند. همچنین میتوان گفت صنعت لسیتین یک صنعت بالغ بوده، اما عوامل متفاوتی بر آن موثر است.
  • لسیتین همچنین به اختلاط همگن مواد کمک می‌کند.
  • لسیتین باعث بهبود بافت محصولات و خامه‌ها می‌شود.
  • لسیتین باعث خنثی شدن  پخت و پز در هنگام سرخ کردن میشود.
  • لسیتین به هیچ عنوان اجازه تبلور قند را نمی  دهد و به شکلات کمک می کند.

قابل توجه است که بین لسیتین و هرگونه دارو یا مشکلات پزشکی هیچ یک تداخل وجود نداشته است. همچنین بعضی از ترکیبات نگهدارنده طبیعی وجود دارد که به هیچ عنوان مصنوعی یا سمی نبوده است. لسیتین از جمله این موارد میباشد.

اسپیناس شیمی
مرجع فروش مواد اولیه شیمیایی،
تگزاپن صدفی، اسانس، هگزا متا فسفات
شما می‌توانید لیست مواد شیمیایی موجود را از وبسایت استعلام بگیرید.
برای ثبت سفارش و یا مشاوره میتوانید با کارشناس مربوطه
09129495344 تماس بگیرید و یا در واتساپ پیام دهید.


دیدگاه خود را بنویسید

  • {{value}}
این دیدگاه به عنوان پاسخ شما به دیدگاهی دیگر ارسال خواهد شد. برای صرف نظر از ارسال این پاسخ، بر روی گزینه‌ی انصراف کلیک کنید.
دیدگاه خود را بنویسید.
کمی صبر کنید...