گوارگام (guar gum) افزودنی خوراکی بوده فرمول مولکولی این ماده  C10H14N5Na2O12P3 میباشد و مصارف بسیار زیاد در صنعت دارد. گوارگام به آن گواران نیزمیگویند و از دانه درخت هندی به دست می‌آید.

جالب است بدانید که صمغ گوار گرفته شده از تعداد زیادی از دانه های یک نوع لوبیا می باشد. به صورت کلی گوارگام لازم است ابتدا اقدام به خیساندن  دانه، استخراج کردن لایه داخلی کوچک دارای صمغ و سپس آسیاب کردن آن به شکل یک پودر ریز  بفرمایید. جالب توجه است که این ماده نوعی فیبر بوده و که در کشور هند و پاکستان رشد می‌کند.

همچنین میتوان گفت که این صمغ تشکیل شده از یک نوع مهم پلی‌ساکارید بوده است که زنجیره بلند آن شامل بسیاری از مولکول‌های کربوهیدرات همچون دو قند مالتوز و گالاکتوز میباشد. از جمله خاصیت مهم این ماده اینست که با هیدراته شدن آن در آب سرد، ترکیباتی دارای غلظت و ویسکوزیته ی بالا تولید می شود.

 لازم به گفتن است که خاصیت منحصر  به فرد امولسیون‌کنندگی گوارگام باعث شده است که هم با مواد جامد و هم با مایعات استفاده بشود و آن را به عنوان یک عنصر مفید در به وجود آوردن خمیر تبدیل کند. گوارگامو یک ماده چسبنده، نرم‌ کننده و امولسیفایر بوده که منجر به بافت و همینطور  ویسکوزیته میگردد. PH این ترکیب را در حلال های متفاوتی می تواند غلظت های متفاوتی را به وجود آورد. اکثریات مواقع این ماده در بیشتر محصولات لبنی در گوارگام در مقایسه با بقیه ی ضخیم‌ کننده ‌و انواع ثابت کنندگان به به صورت نسبی بسیار مقرون به صرفه و دارای قیمت بسیار ارزانی می باشد.

خرید‌ گوارگام

آیا قصد خرید گوارگام دارید؟ در رابطه با این ماده چه اطلاعاتی دارید؟ تنها نوع کاربرد و دانستن قیمت گوارگام مهم نیست، باید در رابطه با اهمیت استفاده و مزایای آن نیز آشنا شوید. گوارگام یک نوع فیبر است و از دانه‌های گوار تهیه می‌شود. گوارگام یک گونه گیاه کمیاب است که بیشتر در هند و پاکستان وجود دارد. از پودر این گیاه به عنوان یک افزودنی برای بسیاری از مواد غذایی استفاده می‌شود.

از نکات مهم خرید این است بدانید، این ماده قادر به جذب آب می باشد. در صورت جذب آب نیز همانند یک ماده ژله‌ای با غلظت و چسبندگی بالا خواهد بود. اما اهمیت استفاده و مزایای گوارگام چیست؟ معمولا از این ماده برای بهبود بافت، ماندگاری و طعم مواد غذایی فرآوری شده استفاده می‌کنند. اما کاربرد گوارگام در صنعت چیست یا میزان رطوبت پذیری آن چقدر است؟

از این ماده برای تولید انواع سس، لبنیات، مواد اولیه آرایشی و بهداشتی، نان فرآوری شده، محصولات غذایی و غیر استفاده می‌کنند. قطعاً می‌خواهید بدانید که این ماده سلامتی انسان را تحت تاثیر قرار نمی‌دهد؟ بر اساس آزمایش‌های صورت گرفته، تایید شده که گوارگام برای سلامتی انسان نقش مهمی دارد.

 این ماده برای کنترل کلسترول خون و قند خون است. همچنین با وجود فیبر فراوان برای دستگاه گوارش نیز مفید خواهد بود. قیمت گوارگام حتی به  بسته‌بندی آن بستگی دارد. همچنین نوع بسته‌بندی و شرکت تولید کننده نیز برای تعیین قیمت آن مهم هستند. برای خرید گوارگام هم اکنون کارشناسان سایت اسپیناس شیمی پاسخگوی شما کاربران می‌باشند.

بیشتر بخوانید: کارنوباواکس

قیمت گوارگام

از دغدغه‌های مهم کاربران چگونگی خرید است. حتی برای مقایسه قیمت نیز نیاز به یک روش مناسب خرید است تا در یک فضای آرام بدون تنش بتوانید قیمت‌ها را بررسی کنید. خرید گوارگام هم اکنون در یک بستری کاملاً امن و در سایت اینترنتی مجموعه اسپیناس شیمی انجام می‌شود. خرید از این شرکت معتبر قطعاً مقرون به صرفه‌تر از خرید توسط واسطه‌ها است.

 در خرید غیر مستقیم حتی اگر قصد خرید عمده گوارگام داشته باشید، احتمال دارد به کیفیت اصل این ماده دسترسی پیدا کنید. اما خرید بدون واسطه از مجموعه‌های معتبری چون اسپیناس شیمی باعث می‌شود تا شما به بهترین مواد با قیمت ارزان دسترسی داشته باشید.

 دلیل مقرون به صرفه بودن مواد شیمیایی و طبیعی سایت اسپیناس شیمی، به سبب دسترسی مستقیم شما عزیزان به محصولات این مجموعه است. همچنین این شرکت برای جلب رضایت شما مشتریان، محصولات خود را با قیمت مقرون به صرفه عرضه می ‌کند.

اما بد نیست بدانید، قیمت گوارگام در شرکت تولیدی بر اساس مشخصات و سطح کیفیت این ماده تعیین می‌شود. از این جهت که گوارگام از یک گیاه به صورت کاملاً طبیعی تهیه شده و البته تا حدودی نیز ترکیبات شیمیایی دارد، قیمت آن مقرون به صرفه است.

اما دسترسی به قیمت‌های مقرون به صرفه در هر شرایط و در هر شرکتی امکان‌پذیر نیست. همین حالا از مجموعه اسپیناس شیمی بهترین مواد را در کوتاه‌ترین زمان ممکن تهیه کنید. با دسترسی به قیمت‌های ارزان و رقابتی این مجموعه قطعاً جزو مشتریان دائمی مجموعه اسپیناس شیمی خواهید شد. جهت اطلاع از قیمت واقعی گوارگام با ما تماس بگیرید.

ویژگی گوارگام

از ویژگی های این ماده میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

  • این ترکیب دارای چگالی ‎0.8-1.0 g/mL  در  25 °C بوده است.
  • گورگام تقریبا بی بو میباشد.
  • جرم مولی این ماده 15/535 گرم برمول است.
  • شکل  ظاهری این ماده پودر سفید رنگ متمایل به زرد می‌باشد.

 این ترکیب دارای کاربردهای گسترده در صنایع دارد همچون: کشاورزی، داروسازی،  تولید انواع کاغذ و صنعت نفت و گاز میباشد.

کاربرد گوارگام

از کاربردهای گوارگام میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

  • همانطور که گفتیم این ترکیب برای انواع محصولات لبنی، به دلیل یک عامل تعلیق کننده و همینطور یک تثبیت کننده فعالیت دارد.
  • برای ثابت کننده اصلی در تهیه کردن انواع گوناگونی از بستنی از این ترکیب به کار برده می شود.
  • گوارگام به عنوان یک غلیظ کننده و عامل تعلیق کننده مناسب برای بهتر شدن بافت و انعطاف پذیری در انواع شیرینی ها بکار می رود.
  • این ترکیب باعث حفظ و نگهداری کردن ترکیبات موجود در داروها یا انواع تکمیل کننده ها و کمک کردن به نگهداری و حفظ بسیاری از پیوندهای بین عناصر داروها می گردد.
  • در تهیه نان، این صمغ به حفظ و نگهداری رطوبت بسیار کمک میکند.
  • گوارگام دارای ویسکوزیته و پایداری مطلوب بوده و در محصولاتی همچون  سوپ ها، سس هاو نوشیدنی ها نقش مهمی دارد.
  • برای به وجود آوردن استحکام کششی در انواع مختلفی از کاغذ و مقوا و بهتر شدن کیفیت سطح و دوام و به علت داشتن قدرت از گوارگام کاربرد ویژه ای می شود.
  • از کاربرد های مهم این ماده شیمیایی برای تولید کردن انواع محصولات آرایشی و بهداشتی همچون انواع کرم ها، لوسیون ها و پمادها بوده است. این صمغ، ویسکوزیته و بافت مورد نظر خود را به شامپوها و نرم کننده ها میدهد.

از جمله نکات ایمنی اینست که امروزه بعضی از تحقیقات نشان داده اند که گوار می تواند دارای تاثیری بسیاری بر سلامتی انسان و باعث کنترل کردن قند و کلسترول خون و همینطور اثر بسیاری بر وزن انسان دارد. همچنین برخی از مطالعات از وجود حساسیت آلرژیکبه گوارگام خبر داده اند که در افراد مبتلا به  آلرژی سویا و افرادی که به دلیل کار کردن در محیط‌ های صنعتی ویژه  در معرض دانه  های گیاه گوار هستند، را نشان می دهند.

اسپیناس شیمی

مرجع فروش مواد اولیه شیمیایی، اسانس، اسید سیتریک خشک، پودر کاکائو

شما می‌توانید لیست مواد شیمیایی موجود را از وبسایت استعلام بگیرید.

برای ثبت سفارش و یا مشاوره میتوانید با کارشناس مربوطه 09129495344 تماس بگیرید و یا در واتساپ پیام دهید.


دیدگاه خود را بنویسید

  • {{value}}
این دیدگاه به عنوان پاسخ شما به دیدگاهی دیگر ارسال خواهد شد. برای صرف نظر از ارسال این پاسخ، بر روی گزینه‌ی انصراف کلیک کنید.
دیدگاه خود را بنویسید.
کمی صبر کنید...